Bánh dày cốm non Tây Bắc

set 5 cái

Xuất xứ: Lào Cai

Bánh dày cốm non là món quà núi rừng làm từ cốm tươi trộn gạo nếp nương, tạo nên màu xanh tự nhiên cùng hương thơm dịu đặc trưng.

Bánh được đồ chín thành xôi rồi giã tay khi còn nóng trong cối gỗ – càng giã kỹ càng dẻo mịn, để lâu vẫn mềm không cứng.

Màu xanh mướt mắt, dẻo dính chuẩn nếp nương, vị ngọt thanh nhẹ, thơm lừng mùi cốm non.

Ăn chuẩn nhất:

Rán lên – ngoài giòn tan, trong dẻo quánh, cắn là “dính răng mà ghiền luôn”!

Bảo quản: Ngăn đông 3 tháng