Cá Còm kho Tộ Nghệ An

🔥 CÁ CÒM KHO TỘ NGHỆ AN

📍 Xuất xứ: Khai Sơn, Anh Sơn, Nghệ An

“Một niêu cá, ba lần lửa, mấy mươi năm giữ nghề!”

Cá còm chuẩn phải là cá sông TỰ NHIÊN trên dòng sông Lam & sông Giăng, thuộc miền Tây xứ Nghệ.

Cá được đánh bắt thủ công bằng lưới. Chồng kéo lưới, vợ ngồi gỡ cẩn thận từng con cá. Từ lúc đánh bắt, sơ chế đến khi kho trong niêu đất là cả một quá trình kỳ công mới làm nên niêu Cá Còm kho tộ đậm đà.

Cá được kho cùng nghệ tươi, hành tăm, riềng và ớt đỏ. Kho kỹ đến khi cá mềm nhừ xương, thịt vẫn chắc, nước kho sóng sánh vàng ruộm.

100% cá sông tự nhiên, được chọn lọc và làm sạch kỹ, không chất bảo quản.

🥘 Cách dùng: Cho thêm một ít nước sôi vào niêu, đun nhỏ lửa đến khi nước cạn là được.

🧊 Bảo quản: Ngăn mát.
Hạn sử dụng: 6 tháng