Sành Ăn - Đặc sản vùng miền - Trang chủ

Về chúng tôi

google-provider

Đăng nhập bằng Google

Dưa gang muối Quế Võ

Số lượng

Mô tả chi tiết

🥒 Dưa gang muối Quế Võ (Túi 5 quả)

✔ Xuất xứ: Quế Võ, Bắc Ninh

Nếu chỉ nhìn qua hình, chắc nhiều bác sẽ khó đoán ra đây là món gì nếu không phải người Bắc Ninh hay vùng lân cận 😄

Dưa gang muối là món ăn dân dã, mộc mạc, mang đậm hương vị truyền thống quê nhà. Cứ từ khoảng tháng 4 hằng năm, khắp các khu chợ quê lại xuất hiện những sạp dưa gang muối trắng bóc, quả thon dài nhìn giản dị mà cực kỳ cuốn cơm.

✨ Dưa có vị chua thanh nhẹ, mằn mặn vừa miệng, giòn sần sật cực thích.

Điểm đặc biệt nằm ở quy trình muối công phu: dưa gang già được tuyển chọn kỹ, ngâm theo tỷ lệ muối chuẩn rồi đem phơi nắng 1 ngày để đạt độ teo vừa phải, trắng ngần, dai giòn và thơm đặc trưng.

✅ Xào thịt ba chỉ, xào tỏi cực bắt vị
✅ Kho cá, kho thịt đậm đà hao cơm
✅ Làm nộm, gỏi, trộn mắm nêm rất ngon
✅ Ăn kèm cơm trắng hay cháo đều hợp
🧊 Bảo quản ngăn mát dùng ngon trong khoảng 10 ngày.