Tré Bình Định

Xuất xứ: Bình Định

Đây là món ăn vặt và món nhậu trứ danh của Bình Định. Chỉ cần một đĩa tré trộn chua cay, thêm vài lon bia lạnh là đủ cho một buổi nhậu !

Combo chuẩn bài:

Tré Bình Định

Nem chua Bình Định (10 chiếc)

Topping ăn kèm:

Xoài xanh bào sợi, dưa chuột, rau răm, giò, trứng cút luộc, tỏi, ớt tươi.

Cách trộn chuẩn vị Bình Định:

Tré bóc bỏ lớp rơm bên ngoài, tơi nhỏ phần tré.

Nem chua bóc lá, cắt đôi hoặc để nguyên.

Giò que thái lát mỏng vừa ăn.

Cho tất cả vào tô cùng xoài xanh, dưa chuột, rau răm, tỏi, ớt và trứng cút.

Rưới nước mắm chua ngọt rồi trộn đều.

Vị chua nhẹ đặc trưng của tré lên men tự nhiên hòa cùng xoài xanh giòn mát, rau răm thơm nồng, nem chua dai dai và giò que đậm đà tạo nên món ăn vừa thanh mát vừa cực kỳ bắt vị.